法雷克斯的家~

這算是補充說明啦
每次在休假的下午 ,或是下班後吃完飯後
就是我煮咖啡的時間

幾乎是每天煮~
既然如此~今天好好介紹一下其中我最喜歡用的一個 ...摩卡壺
說到摩卡壺,我就認為 ,如果不想買那種貴貴的機器
買個摩卡壺很方便...想煮 弄一下就好~幾分鐘而已很快
(不過我這個摩卡壺是義大利的~不便宜的樣子好像也是幾千元~(但是機器應該是幾萬的啦反正對咖啡機還沒那個興致去敗家)

首先 先看一下大合照吧

左到右分別是 摩卡壺 (我把它拆成三份) 和加熱用的瓦斯爐 以及我的咖啡杯
下面這個裝置 是裝水用的

接下來這個是左邊是裝咖啡粉用的 ,右邊的上壺到時候加熱好的咖啡就會跑到上面來

上壺的俯視圖,看的到裡面的大概的形狀吧 就一個管子~屆時會有咖啡流出

這次用的iLLy咖啡豆 ( 由於常買的咖啡豆那間 臨時沒開~ 又超想喝自己煮的咖啡~只好跑去買iLLy的豆子)
反正他也不錯喝(我是隨便都可以喝啦~不要太酸就都OK)

豆子~我大概都用兩湯匙去磨(就是用上次介紹的小飛鷹啦~再高級的磨豆機我也沒有~小飛鷹4000元就有了)

介紹完後~開始煮囉
1.磨好的咖啡粉擺在中間那層~ 稍微敲一敲即可~不用壓,也不用太過細到時候會很苦

2.下層加水... 水加到氣孔下方一點點即可 (我這算是四人壺~即便如此..摩卡壺的四人壺水份可是超級少的喔)

3.把上中下三層鎖緊~ 記得鎖緊~


4.開始煮囉~ 瓦斯打開就可以了~ 其實火隨便啦~不用太大主要是關火時間點(豆子粗細自己一次次抓吧~會找到剛好的粗細和煮的火侯)

咖啡開始流出來的時候,...火侯記得轉小 (儘量小~我認為這時候水過的越慢~味道就越重~看喝的習慣~我是看心情轉小火~)

原味的咖啡(小杯的 應該可以裝四杯,摩卡壺煮出來的應該是比較濃的咖啡,比較濃
所以可以當基底~拿來弄冰咖啡或是弄成卡布其諾味道都很不錯 咖啡味道會比較重

這杯是我打上奶泡後,...我當然不會拉什麼拉花啦~一切以看起來稍微好看~朋友來可以喝為主
自己很少喝這樣子~因為懶~
我喝原味的居多(有時候會加糖加奶精~)

兩杯咖啡合照一下 (因為這樣子一煮就一定是至少兩杯 (所以一次得喝兩杯~實在有點小悲哀~應該招個咖啡友的
就是喝咖啡時刻煮完幫忙喝一杯~ 免費喔~ 哈哈



以上~ 大致流程
希望看過的多多指教囉

ps.當然有那種摩卡壺 是上面有加壓濾嘴的那種~會打出咖啡泡沫(我這種的義大利的壺沒有)
但是 也是稍微有點咖啡泡沫的 ~哪天有玩到那個再試試看味道是不是真有差
還是心理作用~

享受咖啡的感覺很讚~超級悠閒的~~ 會覺得人生充滿希望ㄋㄟ
尤其嘴巴滿溢咖啡香的時候

讚~